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笔记
  • 萌的耳松
        咖啡机(器具)服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味,口味决定器具豆子的选择。通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制...
  • 韦顷禾
    口味决定器具豆子的选择。烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡法压和电滴滤 所有的咖啡豆都适用 关注烘焙度和口味协调问...
  • dandelion
    "豆叔提出咖啡机(器具)服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味,这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡,并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。"我们先说法压和电滴滤。使用...
  • 慢慢的敬聪
    通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡。比如说:巴西,若中度烘焙的85~90号色度之间适合于过滤式咖啡。法压...
  • 麦吉时光
    一、法压和电滴滤:适用咖啡豆范围广,几乎适合所有咖啡豆。1、口味与咖啡烘焙程度的关系。口味重:中度偏深烘焙的咖啡。如:曼特宁、荷兰红帆、珍爱、米兰.沸点等;口味清:中度烘培的拉美咖啡,口味醇香,苦度低...
  • fghvbn
    中度烘培的拉美咖啡醇香、苦度低
  • 问唐
    法压和电滴滤——所有咖啡豆适用手工冲泡和虹吸壶——单品咖啡摩卡壶和意式机——拼配咖啡、中深度烘焙的单品咖啡 
  • 阿青哇
    口味——豆子——机器;espresso——蒸馏咖啡(让蒸汽或开水通过磨碎的咖啡豆制成的浓咖啡);烘培度深——咖啡醇厚度高——酸度低——适合蒸馏咖啡,反之适合使用虹吸、法压、电滴滤制作过滤式咖啡;法压、...
  • 渴科
    咖啡机(器具)服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味。口味决定器具豆子的选择!烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡...
  • kafeixiangyuan
    口味决定器具豆子的选择!通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡。比如说:巴西、若中度烘焙的85~90号色度之...
  • Double毛衣
    口味决定器具豆子的选择!   不喜欢喝很浓的咖啡,那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您的!通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显...
  • 最小二乘法
    通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡。比如说:巴西、若中度烘焙的85~90号色度之间适合于过滤式咖啡。
  • Echo思辰
    法压和电滴滤。从某种意义上来说所有的咖啡豆都适用手工冲泡和虹吸壶比较适合制作单品咖啡,对咖啡豆品质的要求很高!
  • Nako
    咖啡機——咖啡豆——人 
  • eonwen
    口味偏厚重,那么您应该选择中度偏深烘焙的咖啡;醇香和苦度低的咖啡那么中度烘焙的拉美咖啡将适合您
  • 章飞
        若您的口味偏厚重,那么您应该选择中度偏深烘焙的咖啡。如:曼特宁、荷兰红帆、珍爱、米兰.沸点等;若您喜欢醇香和苦度低的咖啡那么中度烘焙的拉美咖啡将适合您,非洲咖啡是为那些喜欢水果酸甜口味的人而准...
  • ZERO_b80
    1.口味决定器具豆子的选择!2.烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。摩卡壶、半自动、全自动所制作espresso3.醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖...
  • _彭耀煌_
    感觉如何区分何种口味的咖啡豆还是有难度的。
  • 叁少MrJ
    口味决定器具豆子的选择!让我们在来看看咖啡豆烘焙度深浅对于口味的影响。通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡...
  • qycer
    烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡。比如说:巴西、若中度烘焙的85~90号色度之间适合于过滤式咖啡。====...
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学员评论

功能维护升级中,维护完成完后将再次开放,非常抱歉给您学习造成的不便。
  • 淘宝内部折扣优惠2016-12-07

    欢迎各位加入~我们是专注【淘宝&天猫】特价秒杀以及内部价格产品的购买整合分享。比如:一款衣服,商家卖100元,我这边会去跟他谈,让他给我内部优惠劵70元,那样的话你通过本群领取内部优惠劵购物就只要30元了。 淘宝内部折扣优惠群 468368634
  • 大幸运2016-11-26

    继续加油
  • air_橙子_grass2016-06-01

    有些收获。
  • hirosisun2015-07-03

  • dragonnumen2015-06-24

    了解了几种咖啡壶,但略浅
  • 赤阳2015-05-24

    学习者
  • 飛儿2015-05-01

    学习了解增长知识
  • 乔治康纳德2015-01-19

  • 向小神2014-12-12

    了解了咖啡机。不过不够详尽。
  • cszeus2014-10-17

    觉得介绍的不是很全面,也不够详细啊
  • 阿榭之金2014-09-22

    了解了~~
  • monkeylemon2014-08-23

    煮ESP的话,摩卡的口感和意式机哪种好....摩卡壶及小型半自动的意式机求推荐.
  • monkeylemon2014-08-23

    豆叔你好,请问你是用hario的虹吸壶吗?或者有什么其他的推荐,hario在淘宝上的几乎都是仿货,在他官网上看到的价格是两人份930元一台....天猫的hario旗舰店就五百多,但自称是正品....还有别人说摩卡壶买台湾的tamo,网络上也几乎是假货....求购货渠道...你用过hero牌子的咖啡器具吗?据说是北京的.
  • hisashikk2014-08-07

    豆叔的课看过好多次了,隔一段时间要补习一下。
  • 霎那2014-08-05

    明了!But,没有爱乐压的说明呀。。指教一下吧
  • claudynan2014-07-31

    初级者选哪种壶更合适呢?
  • 华丽丽转身2014-06-24

    我手里用的是法压壶,很多人好像看不上法压壶,听豆叔这么一说心里觉得很爽哦!哈哈!
  • 菁菁2014-06-23

    虹吸壶那儿能再多讲一点吗?正在给自己的虹吸壶选豆子,只知道要选相对低度烘焙,带果香的豆子,想多了解一点,谢豆叔!
  • 橙子小王子2014-06-20

    感觉难懂,自己用的是虹吸壶,豆子是曼特宁,但是想学意式,毕竟大众喜欢espersso,单品挺小众的。
  • 闲散时光2014-06-05

    不错,学习了

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