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笔记
  • muwood
    法压壶制作冰咖啡冰水会将咖啡浓度降低 稀释热咖啡淡口味 一勺比较浓的 两勺 
  • 悦读阅美
    首先按照正常制作法压的步骤制作咖啡,由于冰咖啡是由冰块稀释的热咖啡,浓度将会降低。如果不喜欢口味薄得朋友建议用增加一倍的咖啡粉的用量。为了保证冰咖啡出品要有较高的香气和醇厚度,建议大家选择浓香口味的咖...
问答
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学员评论

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  • 飛儿2015-05-01

  • 牛肝走夜路2015-03-14

    不要冰块但又想喝冰咖啡,能不能把冰放在漏斗或过滤器上,把咖啡从上面倒下去再到杯子里,最后才加入奶呢?
  • 羽柔2014-12-24

  • 霎那2014-08-05

    原来如此。。。明解!
  • 华丽丽转身2014-07-04

    回去试试
  • 闲散时光2014-06-05

    不错的想法
  • 大梅2014-02-15

    喜欢
  • 懒人一个2014-02-11

    @悦读阅美 花费多少?
  • 六月失逸2014-01-10

    似乎看起来很简单
  • 悦读阅美2013-11-15

    我是工具控,看了豆叔的介绍,已经将工具逐一备齐,准备动手操作了。回头再来汇报个人感受。
  • 悦读阅美2013-11-15

    我是工具控,看了豆叔的介绍,已经将工具逐一备齐,准备动手操作了。
  • 蓼蓝2013-10-25

    关于冰摩卡,请问巧克力粉要在什么时候加入呢?
  • 粉小猫2013-10-03

    还不错
  • a_a懒若猫2013-03-14

    谢谢豆叔,看到这里慢慢开朗起来,但还是有不明白,法压和滴虑做出来的咖啡是不是都属于美式呢?如果我想加奶,又不喜欢淡的口味,是不是说可以调整法压壶的咖啡粉量?用法压壶的话咖啡粉用的多会不会影响咖啡的萃取呢?

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