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笔记
  • 慢慢的敬聪
    法压壶用的粉应该粗一点。加粉,10g粉一杯水,350cc的壶需要量满勺粉(约22g);烧开水后关火,打开壶盖1分钟,此时水温约92℃,冲入壶中;盖盖子,先不压压滤塞,泡两分钟;将压滤塞慢压至金色油脂下...
  • mioolk
    92摄氏度水的制备方法:无论使用何种热源,将水烧开后,关闭热源敞开热水壶盖1分钟,此时水温约92摄氏度。)
  • 萌的耳松
    使用专业量勺量取咖啡粉,放入清洁后的法压壶内,咖啡粉的量约10g对应一杯水,将92摄氏度左右的水冲入法压壶内(92摄氏度水的制备方法:无论使用何种热源,将水烧开后,关闭热源敞开热水壶盖1分钟,此时水温...
  • kafeixiangyuan
    将92摄氏度左右的水冲入法压壶内(92摄氏度水的制备方法:无论使用何种热源,将水烧开后,关闭热源敞开热水壶盖1分钟,此时水温约92摄氏度。
  • clytze347
    分两步,各两分钟,特别是烘焙超过四周的咖啡豆,浸泡时间共4分钟。
  • 半夏眠秋
    法压壶1:15~2092℃步骤一:使用专业量勺量取咖啡粉,放入清洁后的法压壶内,咖啡粉的量约10g对应一杯水,比如:350CC法压壶需要量满勺咖啡粉(约22g左右),可依此法根据壶的大小自行量取。步骤...
  • Echo思辰
    92摄氏度水的制备方法:无论使用何种热源,将水烧开后,关闭热源敞开热水壶盖1分钟,此时水温约92摄氏度。
  • 章飞
    两分钟+四分钟炮制。
  • 多多妈
    咖啡粉研磨度应较粗,这是法压壶的特性决定的。 
  • qycer
    咖啡粉的量约10g对应一杯水(150cc),比如:350CC法压壶需要量满勺咖啡粉(约22g左右)92摄氏度左右的水冲入法压壶内静置2、3分钟(92摄氏度水的制备方法:无论使用何种热源,将水烧开后,关...
  • 悦读阅美
    使用法压壶制作哥伦比亚咖啡,咖啡粉研磨度应较粗,这是法压壶的特性决定的。92摄氏度水的制备方法:无论使用何种热源,将水烧开后,关闭热源敞开热水壶盖1分钟,此时水温约92摄氏度。步骤一:粉与水的比例适当...
问答
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学员评论

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  • 飛儿2015-05-01

    学习了。
  • precious332015-04-09

    很适用的教程,照着使用法压壶做了一杯咖啡咯。
  • sybilayu2015-02-28

    法压壶适合怎样的磨豆机呢?手动的可以吗?还有个问题,法压壶适合什么豆子?
  • 向小神2014-12-12

    这课讲的和别人介绍的法压壶做咖啡的方式不同,还是有道理的。
  • Ellismoovlatte2014-11-26

    准备购入法压壶一试~
  • 阿榭之金2014-09-22

    不太明白饮水机为何要多静置~~
  • 霎那2014-08-05

    出于方便的原因,开始想入一法压,后来看到爱乐压就买了。
  • claudynan2014-07-31

    好棒~~
  • 南孜2014-07-23

    看起来比虹吸要容易哦,清洗也比较方便,应该适合在办公室之类的地方用吧
  • 华丽丽转身2014-07-04

    这个已经实践过了,看了很多教程豆叔版的有两个不同。第一,豆叔版告诉我们如何确定水的温度,很贴心,很实用哦。第二,一般的教程只告诉我们停置四分钟后缓慢下压,没有中间两分钟后下压到金色油脂一下这个步骤。按照豆叔教的做吧,呵呵。
  • 菁菁2014-06-23

    明天早晨就试这个!房东的法压壶一直没用过,得试试~iPhone的计时器派上用场啦
  • 橙子小王子2014-06-20

    以前宿舍有人用这个泡茶
  • 闲散时光2014-06-05

    在加自己做还是不错的
  • woyiwusuozhi2014-06-03

    赞!准备买个法压壶试一试
  • daxian3272014-05-13

    原来用法压壶需要较粗的咖啡粉,且要经过多步骤的静置。难怪我以前做的难喝。
  • wenlan2014-05-11

    强
  • alunn2014-04-30

    很详细,受教了,谢谢豆叔。
  • 懒人一个2014-03-09

    我买了邂逅翡冷翠,用法压壶制作,味道很厚重,但是有点苦涩的厚重感,咨询一下豆叔,大概有哪些原因造成的?
  • 唯一_5e72014-03-08

  • 大梅2014-02-15

    不错

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