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笔记
  • 樱骑
    不要在一开始只倒入牛奶,而是应该是牛奶奶泡混合液!怪不得你的咖啡颜色总是浅!原来crema都被你冲散了!现在知道哪里错了吧!(╯‵□′)╯︵┻━┻ 
  • miffy小麒麟
    先选矮身圆底大口径的咖啡杯练习拉花保温好 
  • 稻草亦矜贵
    方底的杯子,底部面积会比较大,那会形成两个现象,Crema比较薄,倒入奶泡时容易造成乱流。所以一般都会将杯子打斜,于舖好奶泡后再逐渐将杯子放平进行拉花的动作(打斜杯子还有另一个作用,留心一下以后的章节...
  • 风影网咖
    咖啡油脂-Crema
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学员评论

功能维护升级中,维护完成完后将再次开放,非常抱歉给您学习造成的不便。
  • 六月失逸2014-01-10

    杯子有!
  • ivy862013-12-23

    我有大量的杯子,缺的是大量的经验。。。哈哈,继续努力!
  • 鼻子2013-09-14

    杯子确实重要,而且最好实践前先用水做测量大概拉花壶的水量转到杯子是多少,有个大概了印象
  • 不加糖的美式2013-06-12

    嗯,我知道杯子很重要了
  • 拾风落叶2013-04-16

    需要实践
  • lulu璐璐2013-04-14

    0.0
  • Lucas_d9e2013-04-03

    很详细
  • Hariwosn2013-03-28

    不是很能理解
  • 只爱冰美式2012-12-21

    杯子有图就好了
  • 错蓝染2012-10-11

    creama是油脂的意思吗?
  • 囗灬囗2012-07-22

    奶泡和牛奶同时倒入到咖啡里吗?那个拉花咖啡,奶做成奶泡后 奶泡不需要吗?还是泡泡跟牛奶一样比例才能做成图案呢?倒出的是牛奶啊,看不到泡泡啊 真是难点啊

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