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咖啡拉花基础教程
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这一课说道奶泡一定要够,那么如果奶泡较多,在倒满一杯以后,奶泡壶里还剩下半咖啡杯杯或者更多的奶泡,会对拉花造成什么影响吗?我在练习的过程中发现如果奶泡过多的话拉起来不是很舒服,但是不知道是什么原因呢?求解答,谢谢。
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该问题来自:
咖啡拉花基础教程
相关课时:
杯子与拉花
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2个回答
某某的1
2013-11-14
我也有此疑问,卡布到底奶沫要何种程度?每次奶沫打的特别厚的很难拉出来花。
ehong
2014-01-18
奶泡一定要够,不代表多,在实际操作中,奶泡的量控制是一个难点。需要不断的练习。
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