白天的帅的笔记

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来自如何识别身边的塑料制品 (0)

超市手撕袋好，要节约要用厚的，有生产标识的塑料袋装食品尽量不用泡沫餐盒，现在透明的餐盒好一点买塑料碗要注意看生产标识，尽量选贵的。新碗具（各种材料）买回来用醋泡二三个小时，白色的用白醋有PP标识的塑料杯可用微波炉加热购买纸杯，一看二闻三手摸，好的也有生产标识，杯子较硬，没味道，较干净饮料瓶，带三角符号（可降解），数字1（常用），矿泉水瓶不耐高温，尽量不要放车里方向盘，挡风玻璃处塑料保质期一到两年打开水尽量当天喝完没开的最好一个月内喝完保鲜膜也有生产许可（pe）国内常用，透明度偏低，自粘性较差，烧着味道小PMP，耐高温，国外的PVDC，装熟食，国内无标准PVC，外国企业生产，透明度高，塑化剂高，不得接触油脂，不能加热，不易点着，不滴油，烟大对生育能力有影响

来自三种跑步方式的健身效果~~~ (0)

　1。侵速跑　　方式简单，避免剧烈运动所产生的“氧债”。在跑的过程中心率以每分钟不超过180减去自己的年龄数为宜。跑步时一定要注意呼吸的深、长、细、缓，要有节奏，像打太极拳一样。　　2。变速跑　　快跑和侵跑交替进行的跑法。这是适合体质较好的长跑爱好者的跑法。　　当侵跑时，肌肉活动不很激烈，吸人的氧气就可能满足肌肉活动的需要。是有氧代谢；而快速跑时，肌肉活动激烈，氧需求量增多，不能满足运动对氧的要求，属于无氧代谢。这不仅对一般耐力发展有好处，而且也对提高人体机能大有益处。　　3。滑步跑　　跑步时，不是面朝前方，而是侧身而跑。即横身向左跑或向右跑。向左跑时，右脚先从左脚之前向左侧移动一步，左脚则从右脚之后向左移动一步，如此反复侧向前进。这种跑步方式适用人群广泛，多在其他跑步方式之间进行，可增加机体的灵活性、敏捷性、协调性及平衡能力。

来自玫琳凯形象礼仪（1）(0)

不到165的头发尽量在胸线以上胸针在领的二分之一处年轻人最好不要太大的胸针职业装，干净清爽丝巾开口往下，结口与胸针在相反方向婴儿肥穿V领袖长在虎口上1公分金配黑，稳重丰满，配饰不易过大职业女性应注重手表大衣，轻柔保暖，线条简洁大方大衣盖住里衣显优雅露出里面显活波淡色显年轻，羽绒服颜色尽量与里接近着职业装尽量不配过鲜艳的外套

来自前菜：法式鸡蛋火腿沙拉 (0)

L1前菜：法式鸡蛋火腿沙拉课时笔记(0)评论提问写笔记原料：食材用量熟鸡蛋750克熟土豆250克鲜黄瓜150克酸黄瓜150克卷生菜250克火腿250克精盐15克胡椒粉1克植物油100克做法：将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片;火腿切细丝，一起入盆，下入盐、胡椒粉、植物油，拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水，入盘围边即成。

来自汤：玉米浓汤 (0)

L2汤：玉米浓汤课时笔记(0)评论提问写笔记用料：食材用量奶油50克低筋面粉50克高汤1公升玉米酱 200克盐适量胡椒粉适量牛奶适量做法：锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

来自副菜：法式焗烤扇贝 (0)

L3副菜：法式焗烤扇贝课时笔记(0)评论提问写笔记原料：食材用量扇贝6个胡萝卜1/2个洋葱1/2个大蒜2瓣黄油25克面粉25克水100克鲜奶油150克盐、糖、黑胡椒、巴西利碎适量马苏里拉乳酪丝适量做法：先来准备蔬菜白酱，一次可以多做点，上面的量至少可以焗12个扇贝再来处理扇贝好，大功告成

来自主菜：红酒烩牛腩 (0)

L4主菜：红酒烩牛腩课时笔记(0)评论提问写笔记用料：食材用量牛腩700克红酒200毫升胡萝卜适量洋葱适量大葱适量姜适量番茄适量香草适量盐适量黑胡椒适量香叶适量番茄沙司适量做法：1、牛腩泡2小时，泡去血水，中途可换水，再切小块，牛腩块不要切太小，牛腩做好会缩小，胡萝卜切滚刀块，洋葱、西红柿切块备用。2、切好的牛腩，加入盐、黑胡椒碎、香草碎、姜片、葱段，倒入约50ml红酒，腌30分钟。（这里第一次加入红酒，可给牛腩去腥，入味。）3、锅热后倒入适量橄榄油，加入洋葱块翻炒出香味，将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒。4、待牛腩水份炒干，表面微有焦黄色时，加入2勺番茄沙司，约50ml红酒，继续翻炒，炒至牛腩都均匀上色时，倒入砂锅中。（第二次倒入红酒，可让牛腩入味又上色。）5、砂锅中加入热水，以刚没过牛腩及可，倒入剩下的红酒，放上香叶，大火煮开后，转小火焖1.5小时。（最后一次倒入余下的红酒，让其汤汁更入味，酒味浓香。）6、翻看下牛腩，筷子可以插过肉时，倒入红萝卜，焖至萝卜熟，倒入番茄块，搅拌下，再焖5分钟，关火后趁热再撒上少许香草碎，搅拌均匀即可。 7、好，可以出锅了。

来自甜品：法式脆糖布丁 (0)

L5甜品：法式脆糖布丁课时笔记(0)评论提问写笔记用料：食材用量全蛋3个蛋黄1个细糖30克牛奶300克动物性淡奶油50克香草豆荚1/2根金砂糖适量做法：全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌成蛋液；把糖、奶、淡奶油以及香草豆荚一起用小火煮至糖融化后，再慢慢冲入蛋液中；布丁液过滤后倒入烤碗内，170度隔水蒸烤约30分钟左右；布丁出炉后，趁热在表面撒上均匀的金砂糖，再用喷枪快速将表面烤成金黄色即可。小贴士金砂糖就是2号砂糖，颜色是金黄的那种，是蔗糖第一次结晶后所产的糖，具有焦糖色泽（微焦黄）与香味， 1号砂糖是将二砂漂白后重新溶过的糖，纯度高，无杂味。没有喷枪的话，就撒完糖后，再进烤箱，最上层，烤至焦色就行，但是肯定不如喷枪喷的来得脆。

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