好知，howzhi.com
兴趣爱好 > 美食 > 饮料 > 咖啡拉花基础教程 > 笔记
咖啡拉花基础教程

咖啡拉花基础教程

收藏
5 （472人评价）

  • 课时：(8)

  • 学员：(8550)

  • 浏览：(488802)

  • 加入课程

拉花基础练习—圆的笔记

相关课时：
拉花基础练习—圆2013-04-14
笔记详情：
  1. 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢；
  2. 倒入牛奶时稳定吗？不论奶壶高低，水柱都应呈现接近粗细的；
  3. 一开始倒出来的奶泡跟最后倒出来的奶泡都是同样的细滑吗
    • 奶泡够厚吗？不够厚的奶泡除了口感跟味道不好外，成形也会不够强。
    • 奶泡够厚仍不能成形吗？试着于开始时倾侧咖啡杯，这样可使奶壶更贴近咖啡表面，待成形后再逐渐放正。
    • 一开始倒入奶泡，便于咖啡表面变成白色吗？你的奶泡太粗了，做成奶泡的密度太低，于是浮于表面，你要再练习好一下打奶泡技巧。
2 2

你感兴趣的课程

豆叔教你做咖啡
开始学习
饮料 豆叔教你做咖啡
23万+浏览/ 3456学员/ 4.6评分
免费
关于花式咖啡奶泡的问题锦集
开始学习
饮料 关于花式咖啡奶泡的问题锦集
9万+浏览/ 1933学员/ 4.5评分
免费
咖啡制作视频教程
开始学习
饮料 咖啡制作视频教程
8万+浏览/ 2017学员/ 4.6评分
免费
友情链接: EduSoho开源网络课堂 | 气球鱼学院 | 360安全网址导航 | hao123 | 站长之家 | 新科网 | 剥豆豆
Powered by EduSoho v7.5.15 ©2014-2024 好知网 版权所属：杭州阔知网络科技有限公司