“减淡”与“加深”是如今商业摄影修图中最常用的技术,它可以用于改变照片的区域曝光、物体形状、物体质感(如磨皮)等。关于减淡和加深的技术教程很多,但在本课程中,作者Julia Kuzmenko主要介绍的...
豆腐是我国炼丹家“淮南王”刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。...
烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...
衣服的常见面料如何区分,什么样的面料才算好的面料?这个问题我不是太懂,研究了一下,顺便贴在这里,以飨看客们....
在本片中我们将走入双胞胎的世界,通过他们的故事探索人类构造的奥秘。首先,我们先观察一些极其相似的双胞胎们,他们有的是一起长大的,有的是分开养育的。通过他们,我们将进一步探索基因对人类特征的影响。接着,...
Microsoft Office Word 2003最大的优势是什么——只需做很少的几步操作,就可以展现最佳的文档效果。本课程将深入挖掘制作复杂Word文档的10大应用技巧,使您重新了解每天都在使用的...
本课程主要讲解一些新功能的应用,以及2007版本的页面的基本知识,包含数据的管理、图标的设置、函数的应用等知识点,让学者在没有基础的情况下,也能轻松掌握Excel 2007的重点及应用基础。...
湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。其制作精细,用料广泛,品种繁多,其特色是油多、色浓,讲究实惠。在品味上注重...
素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。现代研究认为,素食比肉食更为健康也更为环保。同时,素食也可以很美味,本课程介绍了几种鲜美素食的做法。...
《孟老师的100道面包》详细介绍了面包制作的基本知识和100道面包的制作方法。超详细的面包材料、器具大公开。本课程为配套视频,请配合相关文档观看学习。...
粥是人们最普遍食用的日常主食之一。在白米粥中,适当地加各种营养食物和药材,就成了可以养生和保健的粥。广式靓粥应该说是这类粥的代表。 本课程特聘粤菜名厨,教您制作几十款各具特色与不同滋补养生功效的广式粥...
手工巧克力也称之为DIY巧克力,它不仅美味,而且制作过程充满乐趣。手工巧克力带有浓郁的香味,用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。本课程介绍了手工制作巧克力需要的工具、材料和制作方法。...
山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,是中国著名的八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法,偏重于酱、葱、蒜调味,善用清汤、奶汤增鲜...
《中国药膳》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范,内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋 阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹饪方法等。中国的医...
樊正伦,我国著名中医学家。有近40年的中医临床经验,几十年来遍访我国当代名医,颇得真传,并博览中医典籍,广泛萃取近代名医之道术。他提出了中医养生的四个要义——顺四时、节饮食,调情志、慎医药,是对中医文...
如果你已经完成了初级课程,并想学习更多,那么这门课程就是你需要的。这门课程结束时,你将变成excel高手,比一般的白领都熟悉excel的使用,即便是那些有多年excel使用经验的人。...