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咖啡拉花基础教程

咖啡拉花基础教程

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打奶泡的笔记

相关课时：
打奶泡2013-06-02
笔记详情：

牛奶加至1/3~1/2满

1、蒸汽头位置在偏离中心的地方

2、蒸汽头深度小于2cm

3、控制旋转速度（旋转速度利用奶缸的位置调整，于将近理想温度时将漩涡收细）

4、温度在60-70度之间停止

PS：蒸汽头应与垂直面成35度角？

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