咖啡拉花基础教程

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拉花基础练习—圆的笔记

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  1. 倒出来是热奶还是奶泡,热奶会将crema冲散,奶泡会跟espresso融合,喝起来时很不一样呢;
  2. 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低,水柱都应呈现接近粗细的;
  3. 一开始倒出来的奶泡跟最后倒出来的奶泡都是同样的细滑吗
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