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咖啡拉花基础教程

咖啡拉花基础教程

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打奶泡的笔记

相关课时：
打奶泡2013-08-06
笔记详情：

将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同)

于将近理想温度时将漩涡收细(以免意外发生，试过你就知)

蒸气棒贴近壶边可使漩涡更易形成

倾侧奶壶可使鲜奶表面面积增大，从而使漩涡加大

听到嘶嘶声后不要急于把奶壶向下拉，这样会形成太多的粗奶泡

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