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2016-08-12

开始学习课时 《BBC:美丽中国》(BBC:...

BBC经典纪录片

  对于纪录片爱好者来说,追BBC(英国广播公司)题材广泛、制作精良的纪录片是人生一大乐事。看BBC的纪录片,既可以追溯上下数千年的历史文化,也可以欣赏从宇宙到地信深处的奇妙境界,而其其超级精彩的画面...

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2016-08-12

开始学习课时 第二讲--倾听内在的声音

冥想入门

现代人工作生活压力大,身心失衡引起各种身体、情绪、人际问题。冥想入门将介绍多种简单易行的冥想方法,帮助大家缓解压力、探索自身、找寻心灵的净土,并结合现代心理学知识,讲解冥想对身心的助益...

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2016-08-12

开始学习课时 第一讲--什么是冥想

冥想入门

现代人工作生活压力大,身心失衡引起各种身体、情绪、人际问题。冥想入门将介绍多种简单易行的冥想方法,帮助大家缓解压力、探索自身、找寻心灵的净土,并结合现代心理学知识,讲解冥想对身心的助益...

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2016-08-01

开始学习课时 American Englis...

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2016-08-01

开始学习课时 American Englis...

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2016-07-31

开始学习课时 American Englis...

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2016-06-27

开始学习课时 American Englis...

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2016-06-26

开始学习课时 American Englis...

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2016-06-26

开始学习课时 American Englis...

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2016-06-24

开始学习课时 American Englis...

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2016-06-24

开始学习课时 American Englis...

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2016-06-24

开始学习课时 《BBC:恒河》第一集:圣山后...

BBC经典纪录片

  对于纪录片爱好者来说,追BBC(英国广播公司)题材广泛、制作精良的纪录片是人生一大乐事。看BBC的纪录片,既可以追溯上下数千年的历史文化,也可以欣赏从宇宙到地信深处的奇妙境界,而其其超级精彩的画面...

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2016-06-24

开始学习课时 码味、码芡、穿衣、勾芡

烹调基本技术

烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

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2016-06-24

开始学习课时 配菜的方法

烹调基本技术

烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

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2016-06-24

开始学习课时 配菜的基本要求

烹调基本技术

烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

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2016-06-24

开始学习课时 配菜的意义

烹调基本技术

烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

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2016-06-24

开始学习课时 糟制凉菜(一)

糟制凉菜

用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜,大致的方法是将食物煮熟,晾凉,然后用糟卤(有的地方叫糟油)浸泡食物而成。本片主要介绍了糟卤的种类、糟银鱼、糟富贵螺、芹仁鱼丝、糟蛏子等糟菜的做法。...

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2016-06-24

开始学习课时 5种裙子搭配 Dessert ...

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2016-06-24

开始学习课时 煲粥底

学做广式美味粥

粥是人们最普遍食用的日常主食之一。在白米粥中,适当地加各种营养食物和药材,就成了可以养生和保健的粥。广式靓粥应该说是这类粥的代表。 本课程特聘粤菜名厨,教您制作几十款各具特色与不同滋补养生功效的广式粥...

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2016-06-24

开始学习课时 第一季第一集

雷蒙德的烹饪秘诀

《雷蒙德的烹饪秘诀》(Raymond Blanc's Kitchen Secrets),BBC美食节目纪录片。到2013年11月为止,已播出2季。每季8集,每集约为30分钟。主要讲述世界顶级名厨雷蒙德...