山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜...

《中国药膳》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范，内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋　阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹饪方法等。中国的医...

本课程是建立在中国传统饮食文化基础上的一门学科。从中国烹饪发展的基本脉络出发，以中国传统饮食文化的基础理论为指导，研究中国饮食文化与传统技艺相结合以及菜点关系的一门学科。...

Exploring China: A Culinary Adventure is a four-part British documentary television series that aire...

不孤独的食物美学。算是烹饪教程吧，转的。原po 微信：yirenshi001 新浪微博：@一人食...

如果想到韩国去旅游，学会一些基础的韩语显然会让旅途变得更轻松愉快。本课程针对这种情况，讲解了一些观光旅游时常用的韩语。...

在数码时代，照片的后期处理从传统暗房转移到电脑中，其中Photoshop是最常用的一种工具。本课程介绍了Photoshop在照片后期处理中最重要的一个功能：调色。学会运用PS中各种调色工具，可以根据个...

Adobe Lightroom是Adobe公司出品的一款图片处理软件，主要支持各种RAW图像, 此外还能用于JPEG, Tiff等普通数码图像和数码相片的浏览、编辑、整理、打印等。相较于Photosh...

在这套课程中有一个核心的理念：我相信混音的每一个步骤都是科学的，而不是玄学的，不是我们一拍脑袋就猜出来的。我致力于用所有科学的方法，数据，理论来推到出混音的所有的手法，并且用我们的耳朵来验证这些手法的...

《铁夫破词》是互联网上最受欢迎的英语单词记忆节目；轻松，幽默，微学习，大进步；只讲你不知道的单词记忆方法；只讲你没听说过的却十分重要的英语知识！更多精彩请上网易云课堂，并搜索“赵铁夫”！...

由摄影师杨最醉主讲的人像摄影高级教程，从人像摄影器材到主题策划、光线捕捉、后期调色、磨皮等各个角度讲解。...

教你如何科学高效速记单词。

主要讲解一些音乐乐理知识。

庞中华，著名书法家、教育家和诗人，四川达州市人，生于1945年10月21日，1965年毕业于西南科技大学地质勘探专业。当代中国硬笔书法事业的主要开拓者。现任中国硬笔书法协会主席，庞中华硬笔书法学院院长...

本专辑由成都中医药大学——张廷模教授主讲，他是国家“二十一世纪中医四大基础课程”系列之《中药学》教程的主编者，被列为精品课程，广泛用于本科中医基础教学和网络教学，深受好评。分总论和各论两个部分。总论介...

本课程汇集了十首歌曲的吉他实例教学。高清视频

       在这里，无他吉他网将从最基础的吉他技巧开始，为大家奉献吉他的课程，我们会翻译一些国外的吉他教程文章，同时也会做一些民谣弹唱的示范视频，以及相关的一些教程，希望大家在这里能够学到东西，真正...

火龙果营养丰富又好吃，做一个火龙果的盆栽吧，好吃又好看。

要把歌曲完整唱好，首先从声音的最基础和方法开始学才能达到比较完美的音质、音色等要求。在音乐训练的文献和著作中也把呼吸摆在极为重要的位置上，视之为歌唱的基础。讲师：周小燕，中国著名女高音歌唱家、声乐教育...

本课程为《歌唱基础》的进阶教程，主要讲解了声区的训练、歌唱语言、歌唱节奏的把握等等。讲师：周小燕，中国著名女高音歌唱家、声乐教育家、上海音乐学院教授、上海宋庆龄基金会理事、周小燕国际歌剧中心艺术总监。...