调酒入门

调酒入门

4 (35人评价)
  • 课时:(2)

  • 学员:(3138)

  • 浏览:(135276)

  • 加入课程

调酒入门(上)的笔记

相关课时: 笔记详情:
酒的分类:酿造酒(啤酒),蒸馏酒(布兰妮,维斯期),混成酒(鸡尾酒)。 白兰地:以水果为主。 一、鸡尾酒的三大成分:基酒,调缓溶液,香味媒体。 1、基酒:一般是指白兰地,维斯基,若嘎达。 2‘调缓溶液:为了调和基酒的(牛奶,茶,果汁,可乐,葡萄酒,咖啡等) 3、香味媒体:石榴糖浆,各种颜色的水果酒。 酒类小常识:1茶匙=3cc whisky(single)=30cc whisky(double)=60cc cocktail glass=75cc 兰姆酒杯=120cc 调酒杯的分类:高球饮料杯,马丁尼杯,沙瓦杯120cc,雪莉酒杯,白兰地杯,传统酒杯,
4 4

你感兴趣的课程

7万+浏览/ 608学员/ 4.3评分
免费
6万+浏览/ 1268学员/ 4.1评分
免费
3万+浏览/ 389学员/ 4.3评分
免费