调酒入门

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酒的分类:酿造酒(啤酒),蒸馏酒(布兰妮,维斯期),混成酒(鸡尾酒)。 白兰地:以水果为主。 一、鸡尾酒的三大成分:基酒,调缓溶液,香味媒体。 1、基酒:一般是指白兰地,维斯基,若嘎达。 2‘调缓溶液:为了调和基酒的(牛奶,茶,果汁,可乐,葡萄酒,咖啡等) 3、香味媒体:石榴糖浆,各种颜色的水果酒。 酒类小常识:1茶匙=3cc whisky(single)=30cc whisky(double)=60cc cocktail glass=75cc 兰姆酒杯=120cc 调酒杯的分类:高球饮料杯,马丁尼杯,沙瓦杯120cc,雪莉酒杯,白兰地杯,传统酒杯,
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