牛肉汉堡包-发芽的蒲公英

牛肉汉堡包的笔记

相关课时：

牛肉汉堡包2014-03-09

笔记详情：

L1.牛肉汉堡

原料，酸奶上加入橄榄油，用工具加入擦成丝的柠檬，不用去皮。加入黑胡椒粉和盐，加入一般的柠檬挤出的水。搅拌均匀，就成希腊酸奶酱了。下面处理牛肉，牛胸肉加牛里脊，切成块，放进搅拌机，成肉末后放入碗中，加入芝士碎，加入黑胡椒粉，盐，橄榄油，搅拌均匀，用手将其压成约1.51厘米厚的肉饼。准备洋葱，番茄切成圆片，芝士切成薄片。锅中加油，肉饼入锅单面建两分钟，然后翻面煎一分钟。制作面包，烘烤面包。建好的肉饼上面各放两片芝士片，烤箱预热180度，将肉饼放入8到10分钟。煎四片培根（做两个汉堡的用量，自己按照实际情况准备）。面包+生菜+之前调制的酸奶酱+西红柿+肉饼+洋葱+培根+面包（盖）

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一人食

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