东坡词，是宋词的奇葩，也是东坡文学中最动人心弦的一体。东坡以其才华学问、性情襟抱为词，融入了诗的技法与意境，扩大并提升了词的内容与境界，使词体得以脱离小道末技，进而取得与诗文同等的地位─这是东坡词在宋...

这门课研究文化与语言的传承是如何赋予文学作品中的角色种种特征。

这门课程讲带领大家通过文艺复兴的美学以及历史的角度，西班牙巴洛克风格的角度，对塞万提斯的巨作《堂吉诃德》进行深入的解读。...

本视频课程意在让学生从中国传统先圣孔子、老子、庄子、惠能和王阳明的人生事迹中感悟到人生的现实。从他们的人生经历中感受到其对现实生活的参照和印证。...

本课程主要面向来华留学生、海外孔子学院学生、汉语国际教育专业学生、孔子学院的教师与志愿者，以及全世界所有对中国文化感兴趣的学习者。它以国际化的语言、跨文化的视角和中国学者的立场，在全球化的语境中重新阐...

扫盲级地介绍京剧的基本知识，包括行当，唱腔，板式及武打。

风水学，本为相地之术，即临场校察地理的方法，叫地相、中国古代称堪舆术，目的是用来选择宫殿、村落选址、墓地建设等方法及原则。原意是选择合适的地方的一门学问。...

这个合集在全国各地共拍摄101处古建筑，同时还运用三维动画还原了消失的古建筑面貌，采用高清格式为观众展现中国建筑的细部和魅力，表现出中国古建筑之“大势”。...

　南北朝文学是中国文学发展史上一个充满活力的创新期，诗、赋、小说等体裁，在这一时期都出现了新的时代特点，并奠定了它们在此后的发展方向。从思想文化的角度来看，魏晋南北朝文学出现的这些“新变”，与佛教在中...

素食是以不吃肉类、家禽、鱼、蛋等动物产品的一种健康生活新理念，有时也包括奶制品和蜂蜜。遵循素食主义的原因通常是出于健康原因，或是出于对动物的爱，以及对动物权益的尊重等，而在如今，素食又加上了低碳环保的...

广东靓汤闻名遐迩，深受人们的喜爱。煲汤和饮汤是广东人饮食文化的重要部分。广式老火靓汤，是把不同的原料通过科学合理的搭配，精心烹调而成。既有营养、又可起来保健和美容养颜的作用。为了让更多的人士受益于广东...

准肌肉男必备食谱，让你在减肥的同时，保持营养的均衡。

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

中国的传统美食，也许你吃过，也许你没吃过。作为一个中国人，不吃一下这美食是不科学的，不过不要紧，你可以现学现吃。...

山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜...

本课程以《红楼梦》为范围，区分为文化与人物论两大范畴。

本课程分上下两学期讲授，以内七篇为主纲，各配以一或两篇外、杂篇作辅助材料。讲授则以研读篇文内容思想为主，然随时发掘庄子寓言故事中所隐含之深奥玄机。...

女人，人类史上不可或缺的角色，她们承载着怎样的历史重任？她们的力量为何不可小觑？主讲：雾满拦江...

★★★★★★★★★★★★★★★ 安全、自然, 就把肥给减了! 鸡鸭鱼猪牛羊肉奶油照吃不误! ★★★★★★★★★★★★★★★ 本减肥法从肥胖的根源入手, 通过禁糖期和巩固期的饮食结构调整, 系统性地修复...