EINE的笔记

1.头发的塑造要注意体积塑造，

1.先练习画圆圈，拿笔不能太松也不能太紧，手腕和手指同时，直到自如2.学会控制线条间的距离3.画有规律的平行线和曲线，4.加强颜色，色彩协调

1在发酵粉中加入温水成稀水（加快发酵可先放入白糖）2.在面粉中加入1.的水，和一下，再加入水，或称面团3.揉好的面团放在有面粉的盆中盖上保鲜膜，4.当面团成两倍时，就可以撕开看看是不是峰窝状，是即可

1.面粉，食盐，食用碱放入盆中，分2至三次注入清水，将面粉弄成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟，在案板上放面粉，将面团再揉15分钟，用擀面杖擀成皮，撒上面粉，卷起来，切，再撒面粉，直到面粉不粘连

1.两指头捏住，三指头拖住2.线条两头尖，中间粗3.大拇指可加重

酱的做法西红柿3个胡萝卜1个洋葱半个，炒香蔬菜再加入水，再熬至浓稠饼的制作将饼的面皮制作大于电饼铛的1倍，饼才会有褶皱

和面的窍门1.加鸡蛋和花生油，还有白糖，直到能自然垂落，醒15分钟花生酱1.花生酱中加入炒过的花生碾成的碎制饼1.用锅煎

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