川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

本课程主要介绍了常见淡水鱼，海水鱼的钓法秘笈，内容包括垂钓鱼的奥秘、鱼饵的秘方、钓具、垂钓技术综述、常见淡水鱼海水鱼的钓法集锦、垂钓时自我保护须知、垂钓文化、垂钓问答、钓鱼比赛的概况及主要规则等。...

每个城市都有它独特的味道。看过《舌尖上的中国》当然还不够。

山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜...

2012年，央视美食大戏《舌尖上的中国》，引爆了无数舌尖上的文化，溯源三千年重庆壮丽文明史，每个重庆人舌尖上的味道，就构成了重庆这座城市的麻辣鲜香，见证了这座城市的成长，所以一种舌尖上的味蕾代表着一座...

浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。杭州菜以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆。宁波菜以“鲜咸合一”...

程宁，1998年“钓王杯”获得者。本课程为纪录片形式，记录了程宁两次钓鱼活动的过程，其中穿插各种钓鱼技巧的讲解。...