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笔记

来自皇家奶茶(1)

红茶5克,牛奶180克,盐1小撮奶煮开,冲入红茶,2~3分后去茶加盐,可根据个人口味加入糖,也可以不加正宗的奶茶,一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡喜欢浓郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油,奶茶的口感会更加浓滑  

来自孟老师的100道面包05(1)

金牛角:材料:A:高粉200克,低粉100克,糖50               克,盐1/2勺,酵母1克(1/4             勺),泡打粉1/4勺,起司粉10             克,奶粉15克,全蛋50克,水90               克        B:无盐奶油30克        C:装饰:蛋黄1个,白芝麻适量,无盐             黄油适量

来自Chemex(0)

chemex:咖啡名称或制作过程?

来自港式奶茶(0)

茶味比较浓三花全脂淡奶茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖

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