品茶，说茶——茶知识课程

1. 西湖龙井                          简介 中国名茶之冠    产于浙江省杭州市西湖周围的群山中   西湖群山产茶有千百年历史，唐代就有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。                  特点  龙井茶外形扁平挺秀，色泽翠绿，素来以“色绿，香郁，味甘，行美”四绝著称，驰名中外。冲泡时用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，娇嫩可人。茶汤 碧绿香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品

洞庭碧螺春  产于江苏省吴县太湖洞庭山   

        特点·碧螺春条索仟细·卷曲成螺·满身披毫·银白隐翠·清香淡雅·鲜醇甘厚·回味绵长，其汤色碧绿清澈·叶底嫩绿明亮。有“一嫩（叶芽）三鲜（色，香，味）之称。当地茶农对碧螺春描述:"铜丝条，螺旋形浑身毛，花香果味，鲜爽生津“

3信阳毛尖  是河南著名土特产·之一素来以“细，圆，直，多白毫，香高，味浓，汤色绿”独特风格饮誉中外

特点信阳毛尖品质高尚，外形细秀匀直，显峰苗，色翠绿，白毫遍布，鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮细嫩，匀起

君山银针  我国著名黄茶之一，始于唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。特点其成品·茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈黄色，外裹一层白毫，故雅号：金镶玉。又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针，冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三洛，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香宜人，齿颊留香