保罗教你做面包第一季第一集-witch

简介
课时 (6)
笔记 (6)
问答 (2)
学员 (752)
评论 (9)
加入课程
- 问题反馈
- 举报

保罗教你做面包第一季第一集的笔记

相关课时：

保罗教你做面包第一季第一集2015-01-02

笔记详情：

布鲁姆面包：橄榄油，揉面，发酵两次，第一次是在盆里一道两小时，且都有保鲜膜，切口，烤箱底洒水

三麦面包：

麦芽面包：基础面包

2勺麦芽精malt extract，黑糖浆2勺black treacle（加热后的勺子更方面），一勺红糖a tablespoon of brown sugar，25克黄油，一起加热。同时，将strong white and wholemeal flours高筋全麦白面粉，加一些酵母，葡糖干等。加热后的混合物冷却一二十分钟，温热加入面粉中

你感兴趣的课程

开始学习

主食孟老师中式点心

1万+浏览/ 481学员/ 4.6评分

免费

开始学习

美食一人食

1万+浏览/ 851学员/ 4.7评分

免费

开始学习

主食孟老师的100道面包

1万+浏览/ 333学员/ 4.5评分

免费