最新评论 - 喀法咖啡基础教程 - 好知网-重拾学习乐趣-Powered By Howzhi

发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

@sanji_hu 抱歉，没有编辑完。

by 喀法教授--2018-05-02
发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

@佑苡荀 Illy是意大利的一个咖啡企业，不是咖啡的种类。意大利的咖啡都是，或者几乎都是拼配咖啡。也就是用几种不同的咖啡豆混合在一起加工成的。

by 喀法教授--2018-05-02
发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

第四五章节多余属于重复

by sanji_hu--2015-07-26
发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

为什么后两节课和前两节一样，目录中其他的课程怎么没有呢

by 莫漠寞--2015-06-16
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

很有趣呢

by 青年不懂爱--2015-05-23
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

好有趣的

by 青年不懂爱--2015-05-23
发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

illy是属于神马品种叻

by 佑苡荀--2015-03-04
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

很详细的，就是想知道现在中国咖啡行业的发展情况，有点意犹未尽呢

by 朦朦的爱--2014-12-04
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

重复了

by koko2014--2014-10-01
发布在课时　第三章　咖啡饮料的制作理论与技术

原来虹吸壶做的叫滴滤呀

by koko2014--2014-10-01
发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

大约了解了生长与采搞的过程。

by koko2014--2014-10-01
发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

学到了阿拉比卡和罗伯斯塔咖啡的区别很受用

by koko2014--2014-10-01
发布在课时　第三章　咖啡饮料的制作理论与技术

意犹未尽，还有呢

by 南孜--2014-07-07
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

很好啊，学到很多知识

by 南孜--2014-07-07
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

很好啊，学到很多知识

by 南孜--2014-07-07
发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

很好

by 荭Fate--2014-06-16
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

很详细

by Vandu--2014-05-20
发布在课时　第三章　咖啡饮料的制作理论与技术

好详细，了解了咖啡知识@

by 一粒麦芽--2014-02-06
发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

学到了阿拉比卡和罗伯斯塔咖啡的区别很受用

by momiji--2014-01-25
发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

介绍详实，非常不错

by kasim666--2013-11-12

学员动态

ES1681275500 开始学习课时第二章咖啡的分类，种植与加工

ES1681275500 开始学习课时第一章　咖啡的发展历史，传说和...

ES1681275500 开始学习课时第三章　咖啡饮料的制作理论与技...

ES1681275500 开始学习课时第二章　咖啡的植物分类，种植与...

ES1681275500 开始学习课时第一章　咖啡的发展历史，传说和...

课程最新笔记

第三章　咖啡饮料的制作理论与技术的笔记
基础咖啡直接把咖啡豆研磨成咖啡粉，并使用适当的工具制作出来的咖啡就是基础咖啡基础咖啡分为如下的三类，阿拉伯咖啡（含土耳其咖啡）萃取条件，高温，常压，不过滤滴滤咖啡萃取条件，高温，常压，过滤意大利咖啡萃取条件，高温，高压，过滤
第二章　咖啡的植物分类，种植与加工的笔记
埃塞俄比亚--阿拉比卡种咖啡树--阿拉比卡种咖啡豆--小粒种咖啡刚果--卡尼弗拉种咖啡树--罗布斯塔种咖啡豆--中粒种咖啡（利比里亚--利比里卡种咖啡树--利比里卡咖啡豆--大粒种咖啡）
第一章　咖啡的发展历史，传说和故事的笔记
1、咖啡一词最早是被称为Kaffa，后来在阿拉伯地区，用阿拉伯语称为qahwah。该词的原意是一种酒。后来演变成为kahve。在意大利语里咖啡被称为caffè，在法语和西班牙语里被称为café，后来才出现的英文词coffee。2、就目前所知，人们可以确认的是咖啡原产自非洲。
第三章　咖啡饮料的制作理论与技术的笔记
我们把所有的咖啡饮料分为三大类，基础咖啡直接把咖啡豆研磨成咖啡粉，并使用适当的工具制作出来的咖啡就是基础咖啡花式咖啡在基础咖啡里，通过添加一定的配料，或再经过一定的配制之后制作出来的就是花式咖啡冰咖啡与花式咖啡类似，但是做成“冰冷”的咖啡饮料

喀法咖啡基础教程

发布在课时 第二章 咖啡的分类，种植与加工

发布在课时 第二章 咖啡的分类，种植与加工

发布在课时 第二章 咖啡的分类，种植与加工

发布在课时 第二章 咖啡的分类，种植与加工

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时 第二章 咖啡的分类，种植与加工

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时 第三章 咖啡饮料的制作理论与技术

发布在课时 第二章 咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时 第二章 咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时 第三章 咖啡饮料的制作理论与技术

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时 第二章 咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时 第三章 咖啡饮料的制作理论与技术

发布在课时 第二章 咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时 第一章 咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第二章咖啡的分类，种植与加工

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第三章　咖啡饮料的制作理论与技术

发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时　第三章　咖啡饮料的制作理论与技术

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事

发布在课时　第三章　咖啡饮料的制作理论与技术

发布在课时　第二章　咖啡的植物分类，种植与加工

发布在课时　第一章　咖啡的发展历史，传说和故事