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笔记
  • 沙小野的怪
    用回潮麦芽,提前5-10分钟再麦芽上喷洒少量的水湿润麦粒表皮。麦芽用量控制应根据麦芽品质和出糖率来定,常见的家酿多在50-60%出糖率之间。做15升12P原麦汁浓度的啤酒,理论值3.5公斤麦芽即可酿造...
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