抵抗辐射：海带豆腐食材数量老豆腐200克海带结50克蘑菇50克姜2片 香葱，香菜，胡椒粉做法： 冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，穿一下海带结，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，油少，放入冻豆腐，略煎一会。...
抵抗辐射：海带豆腐
| 食材 | 数量 |
|---|
| 老豆腐 |
200克 |
| 海带结 |
50克 |
| 蘑菇 |
50克 |
| 姜 |
2片 |
香葱，香菜，胡椒粉
做法：
- 冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，穿一下海带结，蘑菇洗净撕成小片。
- 锅中油烧热后，油少，放入冻豆腐，略煎一会。
- 煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
- 煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
- 出锅前撒盐即可。
功效：
海带是放射性物质的克星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。此外，海带还是人体内的“清洁剂”，它是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。海带中含有的胶质、动物皮肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。
同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
豆腐中有一种物质“皂角苷”，会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
学员评论
西瓜太妹2012-05-04
弄晓2012-05-02
西瓜太妹2011-11-04
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