烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

Adobe Lightroom是Adobe公司出品的一款图片处理软件，主要支持各种RAW图像, 此外还能用于JPEG, Tiff等普通数码图像和数码相片的浏览、编辑、整理、打印等。相较于Photosh...

摄影师唐城的作品风格唯美，受到很多人的喜爱，其中光线和构图功不可没。在本课程中，唐城分享了他的构图和用光心得。作者：唐城（网易Lofter）注：课程更新中...

摄影，不是简单地按快门，同样的景色，有的人拍起来很平凡，有的人拍起来却异常美丽，这除了受相机和技术等因素影响外，构图是非常重要的一个原因。观众对一张照片的第一印象，往往取决于构图带来的画面平衡。本课程...

看到好看的风景咔一张，吃饭之前给食物咔一张，换了新衣服对着镜子给自己咔一张....如今手机的拍照功能越来越强大也越来越方便，因而在某些方面开始替代相机，成为人们记录生活的利器。不过手机拍照看似简单，但...

拍好照片，一定需要昂贵的器材吗？不一定，有时候手机，数码相机也能拍出令人惊叹的作品。本套教程将会告诉你一些用数码卡片相机选购及拍摄的技巧。...

如果你刚刚接触数码摄影，对于数码相机中各种参数和功能一无所知，但又想拍出更好的照片，那么来看看这个教程吧。本课程主要介绍在数码相机各个参数的意义及其在摄影中的具体使用方式，让你更好地使用自己的相机。...

本课程通俗易懂，按照由浅入深、循序渐进的学习规律，把乐理基础、乐感训练和弹奏技巧三者有机结合起来，为吉他初学者提供一条科学规范合理的学习途径。...

电饭煲能做什么？只能煮饭？OUT了！美食达人们可不满足于此，他们摸索出了利用电饭煲制作各类美食的做法。在他们手里，电饭煲能够蒸菜，能炖汤，能做蛋糕，甚至还能做批萨！如果你身边除了电饭煲没有其他炊具，或...

摄影艺术家Zack Arias经常辗转于世界各地为不同地域不同风格的客户拍摄人像艺术作品，他的作品为什么这么吸引人呢？不是他采用了世界最顶级的相机，也不是他有一个无敌于天下的创作团队，其实看似很简单，...

本课程介绍了相机的基本功能和知识，并讲解了一些初学者应该注意的拍摄技巧，适用于想快速入门者。课程内容包括： 第一天01 照相机概述02 常用功能按纽及标识第二天03 自动化拍摄模式及其特点第三天04 ...

垃圾是放错了地方的财富。回收垃圾不但美化环境，而且垃圾再利用可以节省新资源的开采，从而从根本上减少垃圾。参与环保举手之劳，让我们从身边小事做起，从正确投放垃圾做起吧。本课程介绍垃圾分类的目的、分类标准...

好知网是一个知识分享网站，鼓励大家把自己的知识与大家共同分享。然而在使用的过程中，发现很多人对于如何创建和制作课程存在疑问，因此推出本课程，介绍创建和制作课程的方式流程。本课程为老版课程创建指南，请查...