如果说识字读书是掌握文化知识、提高人文修养的主要方式和途径,是从事科学技术和文化艺术的基础,那么识谱视唱则是学习音乐知识、提高音乐素养的重要内容和技能,对于从事音乐表演、创作和研究等活动来说,识谱视唱...
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声乐(vocal music),是指用人声演唱的音乐形式。本课程为声乐学习者制作,跟名师学音乐,用最简单的方法帮您快速入门,全新升级、高清收录、超长容量。主讲:赵登营,低男中音歌唱家,中国音乐家协会会...
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川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江,自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...
烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...
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社会认知心理学是一门新的学科,它以信息加工理论和新颖巧妙的研究方法,把心理学的研究推进到一个崭新的阶段,成为当代心理学的主流和方向。本课程阐述了社会认知心理学的基本理论,介绍了社会认知心理学研究的最新...
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端午节吃粽子,是中国人民的一大传统习俗。每年端午节前,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中...
端午节吃粽子,是中国人民的一大传统习俗。每年端午节前,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中...
端午节吃粽子,是中国人民的一大传统习俗。每年端午节前,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中...
烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...