《雷蒙德的烹饪秘诀》(Raymond Blanc's Kitchen Secrets),BBC美食节目纪录片。到2013年11月为止,已播出2季。每季8集,每集约为30分钟。主要讲述世界顶级名厨雷蒙德...
《养生小铺》是台湾公共电视的一档深受欢迎的养生节目。每一单元25分钟,教观众做三种中医药膳,强调DIY精神并且符合医学依据。所用材料都是市面上很容易买到的。
石小白的魔术教程,课程的开始是魔术的演示,之后会有分解动作的讲解,一些注意事项也会指出来,是不可多得的好教程视频。课程主要讲解纸牌魔术和硬币魔术。
烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...
电饭煲能做什么?只能煮饭?OUT了!美食达人们可不满足于此,他们摸索出了利用电饭煲制作各类美食的做法。在他们手里,电饭煲能够蒸菜,能炖汤,能做蛋糕,甚至还能做批萨!如果你身边除了电饭煲没有其他炊具,或...
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橡皮章(特指DIY手刻橡皮印章),是使用小型雕刻刀具在专用于刻章的橡皮砖(与普通橡皮擦不同)上进行阴刻(图案是凹进去的)或阳刻(图案是凸出来的),制作出可反复盖印的图案的一种休闲手作形式。
茶,是中国人常喝的一种饮料,而且在几千年的历史中,逐渐形成了独具特色的茶文化。喝茶,还需知茶,本课程介绍了茶的起源、分类、名茶鉴别以及关于茶的其他一些小知识。
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《中国药膳》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范,内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋 阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹饪方法等。中国的医...
《中华传世养生药膳 》是一部集中华古今传世养生药膳之大成的养生宝典,内容汇集了千百年来中华医典的精华药膳配方、前宫廷御医后人的祖传药膳秘本及中南海权威营养师几十年来实践的珍贵成果。课程由国家特级名厨烹...
刮痧古称砭法,是中医治疗六大技法之首,中医治疗六法分别是砭、针、灸、药、按跷、导引,砭为第一法,可见其地位之重要,应用之频繁。张秀勤教授经过多年的临床实践和潜心研究,破解出“痧”之谜,汲取民间刮痧法精...
本专辑由成都中医药大学——张廷模教授主讲,他是国家“二十一世纪中医四大基础课程”系列之《中药学》教程的主编者,被列为精品课程,广泛用于本科中医基础教学和网络教学,深受好评。分总论和各论两个部分。总论介...
Mathematica 是一个很萌的软件,她不仅仅是被设计给科研人员使用的,更是设计来给每个人使用的。本课程仅适用于新手。----------问题讨论:http://academy.guokr.com...
先从最基础发音篇开始--字母,音标。发音准确,首先口型就要正确。 第二阶段直接进入经典字型,这类表达可以让您触类旁通,举一反三。 第三阶段高频口语惯用句,英语中的一些简单而重要的表达语句,大部份都是一...