烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

夏季正是各种水果上市的季节，在享受新鲜水果的同时，很多人也喜欢用水果来泡酒。用各种口味的水果泡酒，不仅颜色各异、风味独特，而且还有美容养颜等不同功效哦。

电饭煲能做什么？只能煮饭？OUT了！美食达人们可不满足于此，他们摸索出了利用电饭煲制作各类美食的做法。在他们手里，电饭煲能够蒸菜，能炖汤，能做蛋糕，甚至还能做批萨！如果你身边除了电饭煲没有其他炊具，或...

醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。

Exploring China: A Culinary Adventure is a four-part British documentary television series that aire...

你是否想过，你的身体是不是适合饮这种茶，在这样的一个条件下饮茶，它对你的身体有没有益处？你是否在这些众多的条件下，走上了一个饮茶的误区。甚至有可能在你身体里头种下某种隐患，导致你身体的某些潜在的隐患甚...

葡萄酒是大自然的产物，是健康的酒精饮品。随着生活水平、鉴赏能力的提高和人们对健康饮酒的认识，葡萄酒已逐步成为中国人喜爱的酒种。但商场内一排排包装各异的葡萄酒却常常会给你无从下手的困惑，做聪明的葡萄酒消...

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或是色彩斑斓，或是晶莹剔透，或是造型别致，又或是清香袭人——即使没有使用过手工皂，想必你也曾经为它的美丽动过心吧？本课程介绍手工皂的常见制作方法，让美丽在自己的手中诞生。

小妞妞的手工铺，教你DIY各种时尚发饰。

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留住手艺

“对外汉语公开课”之中华才艺扎染大放送！

折纸又称“工艺折纸”，是一种以纸张折成各种不同形状的艺术活动。本课程介绍的是较为复杂精美的折纸，包括昆虫、水族、走兽、人物等的折法。

不织布没有经纬线，剪裁、缝纫都很方便，质轻容易定型，深受手工爱好者的喜爱。喜欢手工制作的朋友不妨来看看！

RT，本课程收录有各种穿法的服装，有兴趣的同学可以考虑买来试试看，或许也会有百变心情。

招叔是香港的一位折纸爱好者，在本系列视频中他介绍了用纸币和其他纸折各种图案的方式。