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来自保罗教你做面包第一季第一集 (1)

布鲁姆面包：橄榄油，揉面，发酵两次，第一次是在盆里一道两小时，且都有保鲜膜，切口，烤箱底洒水三麦面包：麦芽面包：基础面包2勺麦芽精malt extract，黑糖浆2勺black treacle（加热后的勺子更方面），一勺红糖a tablespoon of brown sugar，25克黄油，一起加热。同时，将strong white and wholemeal flours高筋全麦白面粉，加一些酵母，葡糖干等。加热后的混合物冷却一二十分钟，温热加入面粉中

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