outyua

outyua的笔记

来自摩卡壶介绍及使用方法(0)

1.烘焙咖啡豆Dark(深度烘焙)是比较适合制作Espresso的,其原因在于随着咖啡烘焙程度的加深,咖啡豆的膨化程度就越大,越容易在后面的萃取过程中萃取出更多的风味物质。深到何程度?豆叔:不进入二爆.渐浅趋势。2.研磨Espresso需要将咖啡粉细研磨,这是为了在萃取更充分