张木杉

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饮料 调酒入门
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笔记

来自调酒入门(上)(1)

酒的分类:1酿造酒(酒精弄度较低,啤酒,饮料)2蒸馏酒(酒精浓度较高。威士忌,伏特加)3混成酒,俗称的鸡尾酒。具有色彩丰富、芳香等特点。 混成酒三大成分,1基酒,常用威士忌,伏特加,白兰地,2调缓溶液3色味来源

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