本课程针对当前社会普遍关注的环境热点问题，从专业的视角进行形象生动、深入浅出地剖析，内容涵盖水、气、土污染的热点问题，介绍蓝藻水华、灰霾、垃圾等污染现象和危害的同时，阐明其成因、污染过程和演变规律，梳...

本课程重点介绍了工业生态学新颖的学术思想，分析思维（还原论）与综合思维（整体论）相结合的科学思维模式和先进的方法论，阐述了它研究的中心问题即穿越“环境高山”、实现可持续发展。分别从系统层面、行业层面、...

本课程讲解环境与生态领域的基本概念，介绍我们国家当前所面临的一系列环境与生态问题，并针对这些问题提出相关的修复技术和保护措施。任课教师万金泉教授，在国内外专业刊物发表学术论文120余篇，其中三大索引收...

我们如何确信在周围的空气中呼吸是安全的？本课程将介绍空气质量管理的方针和理念，并会谈到我们应如何分析污染控制这一问题。本课程的五个视频在评论当今空气污染问题的同时，也展现了空气质量数据的解读方法。其内...

本课程由清华大学钱易教授主讲，课程主要通过分析当今中国或全球环境的现状，指出当今环境保护主要存在的问题、困难与挑战，也提出环境保护的机遇性。此外在分析环境保护的发展历史与我国环境保护的现状基础上，着重...

最亲民，最简明的吉他基础教程！赛平说：吉他音乐是我们一辈子的爱好，值得用毕生来研究和学习，这个过程往往是我们最快乐的。你还在为只会照着书本弹不能自己独立创作和加入自己的演奏风格而失望吗？来参加赛平的民...

陆佳女士，青年钢琴演奏家、教育家，毕业于中国学院教育系。青年钢琴教育家陆佳女士针对漫长、枯燥的钢琴学习过程，开创出一种较为新颖的钢琴学习方法。它通过对乐谱的分析，能使学习者快速掌握弹奏要领，同时培养学...

本课程以饮水水源、饮水水质与健康为主线，宏观介绍了饮水水源的类型、不同水源的水质特点，水环境污染类型、与饮水水质有关的主要疾病类型；以饮水环境与癌症、砷中毒、氟中毒、镉中毒、汞中毒的关系为实例，详细讲...

《绿色化学技术》视频课程基于绿色化学的基本原理，以绿色化学工艺、生物质利用及绿色反应条件等为主线，具体围绕绿色化学品、生物质甘油的化学利用、超临界流体及离子液体的化学利用、烃类清洁氧化反应过程等方面进...

秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，立秋至处暑，秋阳肆虐，温度较高，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，故有“秋老虎”之说。“白露”过后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，...

夏季正是各种水果上市的季节，在享受新鲜水果的同时，很多人也喜欢用水果来泡酒。用各种口味的水果泡酒，不仅颜色各异、风味独特，而且还有美容养颜等不同功效哦。...

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。...

中秋节马上要到啦，月饼也早早上市。但是外面卖的月饼又贵又难吃，不如试试在家DIY！本课程介绍了广式、苏式、京式和冰皮月饼的详细做法。...

马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。...

煎鸡蛋谁不会，还用专门做一个课程？说这话的人要么没有亲自动手煎过鸡蛋，要么就是有非凡的煎蛋天赋...其实煎鸡蛋真不难，但是要把鸡蛋煎得又好看又好吃，还真得好好学一学。本课程收集了各种煎荷包蛋的秘诀，让...

素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。现代研究认为，素食比肉食更为健康也更为环保。同时，素食也可以很美味，本课程介绍了几种鲜美素食的做法。...

母亲节到了，在这个节日里，你为亲爱的母亲准备了什么礼物呢？不如亲手烧一顿美味的晚餐，感谢她从小含辛茹苦的养育吧。...

素食是以不吃肉类、家禽、鱼、蛋等动物产品的一种健康生活新理念，有时也包括奶制品和蜂蜜。遵循素食主义的原因通常是出于健康原因，或是出于对动物的爱，以及对动物权益的尊重等，而在如今，素食又加上了低碳环保的...

马铃薯有营养，是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分：钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg等。从营养角度来看...

随着西餐的普及，牛排也成为许多人就餐的选择。但是牛排种类繁多，菲力、沙朗、肋眼等等该选哪一种？三成熟、五成熟、七成熟又有什么区别？本课程介绍了各个种类和各种熟度的牛排风味特点。...