江清月近人的学习动态 - 江清月近人的个人主页 - 好知网-重拾学习乐趣-Powered By Howzhi

2014-06-27

加入了课程

艺术创想

主持人尼尔布坎南将带领观众利用身边的废旧物品，就地取材进行手工创作，让大家巧动手，将生活中的“垃圾”变为“黄金”。节目中介绍的作品简单易学，一般不需要经过特别训练就能够完成创作，从而帮助人们克服“我不...

2014-06-27

加入了课程

孟老师中式点心

课程主要介绍各种中式面食，如面条、包子、点心等做法。

2014-06-27

加入了课程

烹调基本技术

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

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