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《喀法咖啡基础教程》

来自第二章　咖啡的植物分类，种植与加工 (0)

咖啡树一般4~5米高，有时候甚至达到9~10米高度。咖啡树种类分为18类，其中阿拉比卡种咖啡树和卡尼弗拉种咖啡树最主要用于制作咖啡饮料。阿拉比卡种咖啡，小粒种咖啡，原产自埃塞俄比亚，占世界总量70%以上；卡尼弗拉种咖啡，中粒种咖啡，原产自刚果，占世界总量30%以下；利比里亚中咖啡，大粒种咖啡，原产自利比里亚；阿拉比卡种咖啡豆，产自阿拉比卡种咖啡树；罗巴斯特种咖啡豆，产自卡尼弗拉种咖啡树；

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