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2013-12-25

加入了课程

戚风蛋糕做法大全

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。课程介绍了戚风蛋糕的基础做法和各种口味蛋糕的进阶做法。...

2013-12-23

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妙手烘培

妙手烘培，介绍了多种蛋糕和甜点的烘培方式。

2013-12-23

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咖啡制作大全

本课程是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及各种花式咖啡。...

2013-12-23

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哈佛大学：科学与烹饪

日常烹饪及高级烹饪术中的物理科学。

2013-12-23

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品味英式下午茶

茶文化源于中国，但在英国也结出了丰盛的果实。以优雅和精致著称的英式下午茶，就是英国茶文化的一个完美例证。在生活节奏越来越快的今天，本课程把英式下午茶的起源、故事、礼仪以及其茶点的做法等等介绍给大家，带...

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