朝鲜族（或韩国）的食品以辣为一大特色。它的辣和中国四川的麻辣不同，属于只辣不麻的类型，且常多“冷辣”；另一个特色是少油。朝鲜（韩国）人对泡菜情有独钟。饭桌上如果没有泡菜，朝鲜（韩国）人是吃不下饭的。泡...

戴氏心意拳是一种保守、神秘、威力强大的汉族拳术，属于内家拳。被称为中国四大优秀传统名拳之一。俗语云：“只见戴家拳打人，不见戴家人练拳”。戴家拳一直在戴氏家族内部传承，很少外传（只外传李洛能先生，后创形...

1955年国家体委武术处毛伯浩、李天骥、唐豪、吴高明等专家，以流传性和适应性最广泛的杨式太极拳为基础，经反复修订，产生了第一部由国家体育主管部门编审的统一武术教材《简化太极拳》，全套共有24个动作，又...

24式太极拳

本教程为陈王庭—陈长兴—陈发科—陈照奎一脉嫡传的陈式家族历代秘传的老架大架低架太极拳（一路83式，二路又名炮锤71式），由陈式太极拳第十一代传人马虹先生示范教学。...

豆腐是我国炼丹家“淮南王”刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。...

Exploring China: A Culinary Adventure is a four-part British documentary television series that aire...

每个城市都有它独特的味道。看过《舌尖上的中国》当然还不够。

2012年，央视美食大戏《舌尖上的中国》，引爆了无数舌尖上的文化，溯源三千年重庆壮丽文明史，每个重庆人舌尖上的味道，就构成了重庆这座城市的麻辣鲜香，见证了这座城市的成长，所以一种舌尖上的味蕾代表着一座...

用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜，大致的方法是将食物煮熟，晾凉，然后用糟卤（有的地方叫糟油）浸泡食物而成。本片主要介绍了糟卤的种类、糟银鱼、糟富贵螺、芹仁鱼丝、糟蛏子等糟菜的做法。...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。徽菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。...

顾正东雕刻罗汉头

核雕的基础入门知识和各种基础雕法。作者：秋人（博客）秋人，时下著名核雕艺术家。原名：邹丽青，1980年出生，字秋人,号核痴,百核斋创作室主人,浙江青田温溪人,中国工艺美术家学会会员.丽水市文艺家协会会...