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2013-12-14

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各种饼的做法大全

饼是一种神奇的食物，它好吃又好做，还便于保存和携带，实在是居家旅行的好食物！本课程收集了各种饼的做法，找出你喜欢的口味来学习吧！...

2013-12-14

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烹调基本技术

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

2013-12-14

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CS101计算机科学入门

Udacity公开课CS101计算机科学入门CS：Computer Sicence - 计算机科学。101：1为基础课。【美国大学的课程都是用1代表1年级的课程，2，3，4分别为2到4年级的课程，同...

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