磨洋工

磨洋工的笔记

来自煲粥底(2)

材料:大米 500g水 3000g腐竹 100g瑶柱(干贝) 100g生油 5g盐 3g 准备活动:干贝 泡15分钟米洗干净往米里放入植物油和盐,搅拌均匀,入锅。把腐竹撕开 做法:水入锅,烧开,放入大米、干贝粥烧开后,放入腐竹转小火慢炖90分钟 注意事项:连续煲制,不可熄火中途不可再加水