本课程是建立在中国传统饮食文化基础上的一门学科。从中国烹饪发展的基本脉络出发，以中国传统饮食文化的基础理论为指导，研究中国饮食文化与传统技艺相结合以及菜点关系的一门学科。...

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

是技术绘画

本课程每个课时有一张食物摄影图片，图片下方详细讲解了相机参数设置、布光方式、布景方式和构思细节，推荐给喜欢拍摄静物的朋友。所有照片全部使用自然光（太阳光），没有人造光等辅助光源。摄器材是佳能5D ma...

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素描一直以来都被认为是学习造型艺术的基本手段之一。通过学习素描可以使人们了解造型艺术的基础知识，掌握表现方法，为今后的艺术发展铺路。本课程内容包括形象的深入理解与塑造、多样化的表现形式、素描造型中材料...

讲解详细，分类清楚，可以找到自己合适的抠图方法 配套资源下载地址http://pan.baidu.com/share/link?shareid=451484&uk=203537913...

是技术绘画

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看过制作精美的网页吗？想要自己制作网页吗？想让自己的网站功能更强大吗？这个课程让你实现这一愿望，利用Dreamweaver制作网页，操作简单易学。课程教你怎样利用DW制作网页...

学网页制作、DW软件、建站我们从基础学起，全方位扎实掌握！【课程会每天更新】本教程由51rgb在线教育提供www.51rgb.com 学习指导群190166743...

顶级儿童摄影教程 中文字幕

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2015大师之路淘宝入门摄影系列教程由亮剑大师全程录制，教程分三部分：基础篇、应用篇和实战篇。整套装摄教程为100集左右，囊括淘宝所有产品拍摄，是目前国内最全的免费视频摄影教程。...