烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

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截拳道是李小龙所创立的融合世界各种武术精华的全方位自由搏击术。“截拳道”意思就是阻击对手来拳之法，或截击对手来拳之道。截拳道倡导搏击的高度自由。讲解演示：薛广...

彭南系咏春大师彭南 （1911年月日- 1995年）祖籍花县，世居佛山，因右脸有巴掌大的黑痣，人称“黑面南”。13岁习武，跟从的师傅有甘珠、梁世苏、伍文龙等。36岁时随咏春名师招就习技，后又虚心请教于...

本课程介绍了相机的基本功能和知识，并讲解了一些初学者应该注意的拍摄技巧，适用于想快速入门者。课程内容包括： 第一天01 照相机概述02 常用功能按纽及标识第二天03 自动化拍摄模式及其特点第三天04 ...

合气道是日本一种以巧制胜的武术，是一种根源于日本大东流合气柔术的近代武术，主要特点是在“以柔克刚”，“借劲使力”，“不主动攻击”。现在一般所称的合气道又分为日本与韩国两种流派，彼此在各自发展之下已有一...