小魚飛刺

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小魚飛刺

2013-10-06

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咖啡制作视频教程

本课程为视频教程,介绍了利用法压壶、PRESSO、CHEMEX以及意式咖啡机制作咖啡的方法...

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2013-10-06

咖啡小课堂发表了提问

哪一种冲泡方式最能使咖啡展现出风味呢?现在还有一些新工具,比如爱乐压、瑞士金。。。。效果如何?适合做啊种咖啡呢?

  • 啡常心情 2013-10-07 10:30

    回复小魚飛刺:如果说展现咖啡风味的话,手冲方式因为可以根据咖啡品种控制冲泡时间、温度等,会更容易展现咖啡风味。手冲包括法压壶、爱乐压、虹吸、滤纸等各种方式。

  • 小魚飛刺

    2013-10-06

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    咖啡小课堂

    有人说,咖啡如人生,不会喝的人,只道它苦涩难咽,会喝的人,却能品出它的缕缕浓香。如今,随着西风渐入,越来越多的人喝起了咖啡,但是,你真的懂得咖啡吗?本课程详细介绍了咖啡的由来、品种、口味以及其他各种咖...