国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。徽菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。...

粥是人们最普遍食用的日常主食之一。在白米粥中，适当地加各种营养食物和药材，就成了可以养生和保健的粥。广式靓粥应该说是这类粥的代表。 本课程特聘粤菜名厨，教您制作几十款各具特色与不同滋补养生功效的广式粥...

本课程为视频教程，介绍了利用法压壶、PRESSO、CHEMEX以及意式咖啡机制作咖啡的方法...

香浓的咖啡上漂浮着精美的图案，这就是咖啡拉花。咖啡拉花（latte-art）是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。本课程为拉花基础教程，从工具的选购到各种基础图案的练习，教你从零开始学习咖啡拉花艺术。...

炎炎夏日，喝上一瓶冰爽的饮料无疑是件非常惬意的事。但是一天天下来，堆积了不少空饮料瓶，怎么办？其实只要动动手，闲置的饮料瓶就能变身成各种个性的生活用品。本课程介绍各种手工改造饮料瓶的办法，让我们一起变...