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2013-08-30

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烹调基本技术

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

2013-08-30

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TED之摄影和摄像系列

TED中关于摄影和摄像的系列讲座。讲述影像如何改变生活，改变世界。

2013-08-30

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神奇大脑

2013-08-30

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BBC之两性奥秘

英国BBC出品的纪录片，全面揭示了男性与女性之间性的奥秘，在去年在社会上引起巨大争议！恋爱真的是盲目吗？谁会较善于识破谎言？女士真的比男士喋喋不休？你可从男士面容判断他的可靠程度吗？揭开两性之间令人吃...

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