识谱是学习音乐的第一步,而五线谱由于它的准确性与科学性,为目前国际上运用最广泛的一种记谱法。本教材由两位有着多年丰富教学经验的老师主讲,每日一课,内容通俗易懂,简明扼要,帮你尽快地认识和掌握五线谱。...
如果说识字读书是掌握文化知识、提高人文修养的主要方式和途径,是从事科学技术和文化艺术的基础,那么识谱视唱则是学习音乐知识、提高音乐素养的重要内容和技能,对于从事音乐表演、创作和研究等活动来说,识谱视唱...
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烹调的基本操作技术大致包括配菜,调味,码味,码芡与勾芡,掌握火候、油温,以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强,直接关系成菜的品质,要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...