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2014-04-21

加入了课程

扬州大学：中国菜系文化

本课程是建立在中国传统饮食文化基础上的一门学科。从中国烹饪发展的基本脉络出发，以中国传统饮食文化的基础理论为指导，研究中国饮食文化与传统技艺相结合以及菜点关系的一门学科。...

2014-04-21

加入了课程

牛排大全

关于牛排。可以看http://www.howzhi.com/course/choose-steak/

2013-01-29

加入了课程

耶鲁大学《博弈论》

本课程已经有完整版本：http://www.howzhi.com/course/1822/这门课程是系统介绍有关博弈论和战略思想。比如支配思想、落后的感应、纳什均衡、进化稳定性、承诺，信誉，信息不对称...

2013-01-28

加入了课程

日本纳豆的传统法制作

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。...

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