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笔记

来自谈煮咖啡：写给对咖啡尚不了解的朋友们(0)

膨化-粉碎-萃取速溶咖啡是提取固态可溶性物质，不是咖啡粉末。

来自如何选择咖啡豆和器具(0)

口味偏厚重，那么您应该选择中度偏深烘焙的咖啡。如：曼特宁、荷兰红帆、珍爱、米兰.沸点等；若您喜欢醇香和苦度低的咖啡那么中度烘焙的拉美咖啡将适合您，非洲咖啡是为那些喜欢水果酸甜口味的人而准备

来自磨豆机的选择(0)

同一种咖啡豆，同样的水温、水量都不变的情况下，细研磨的咖啡醇厚度较高，反之酸度则明亮。

来自适合家用操作虹吸壶制作咖啡的方法(0)

复杂的

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