苏菜即江苏菜。苏菜由扬州菜、淮安菜、南京菜、常州菜、苏州菜、镇江菜组成。其味清鲜,咸中稍甜,注重本味。在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是:用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖焖煨...
浓缩出最精华最常用最热门的10款精油,包括性价比最优的薰衣草、最神圣的乳香精油、振奋与排毒功效的精油柠檬等,从她们的起源、产地、萃取过程到功效、使用方法一一为你详解,你可根据个人需求选择和使用精油。
基金,用通俗的话来说,就是你把钱给了专门做投资的人,他们综合很多人的钱去炒股,或者投资债, 然后收益共享 风险共担。如果你没有时间自己做或者自己又懒的学习,但又想做投资,基金会是个不错的选择。本课程就...
美容芳香达人臧芬远老师教给大家快速认识、熟知、使用芳香疗法,包括获得精油的方法,精油的保存、使用与疗效,精油的等级、搭配,同时更能帮你识别精油市场上的优质与伪劣,选择真正适合自己的芳香精油。
《茶文化与茶保健》以绿、红、花、青等各类茶叶为主线,带你漫游在城市、乡间、市井各色茶园,陶醉于茶礼、茶道、茶德、茶艺等茶文化之中,学会辨茶、泡茶、品茶、用茶的各种知识,并让你充分了解茶对人体保健的各种...
朝鲜族(或韩国)的食品以辣为一大特色。它的辣和中国四川的麻辣不同,属于只辣不麻的类型,且常多“冷辣”;另一个特色是少油。朝鲜(韩国)人对泡菜情有独钟。饭桌上如果没有泡菜,朝鲜(韩国)人是吃不下饭的。泡...
《中华传世养生药膳 》是一部集中华古今传世养生药膳之大成的养生宝典,内容汇集了千百年来中华医典的精华药膳配方、前宫廷御医后人的祖传药膳秘本及中南海权威营养师几十年来实践的珍贵成果。课程由国家特级名厨烹...
用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜,大致的方法是将食物煮熟,晾凉,然后用糟卤(有的地方叫糟油)浸泡食物而成。本片主要介绍了糟卤的种类、糟银鱼、糟富贵螺、芹仁鱼丝、糟蛏子等糟菜的做法。
素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。现代研究认为,素食比肉食更为健康也更为环保。同时,素食也可以很美味,本课程介绍了几种鲜美素食的做法。
本课程介绍的是浏阳蒸菜,浏阳蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养,避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。浏阳蒸菜含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,...
广东靓汤闻名遐迩,深受人们的喜爱。煲汤和饮汤是广东人饮食文化的重要部分。广式老火靓汤,是把不同的原料通过科学合理的搭配,精心烹调而成。既有营养、又可起来保健和美容养颜的作用。为了让更多的人士受益于广东...
秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段,立秋至处暑,秋阳肆虐,温度较高,加之时有阴雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特点,故有“秋老虎”之说。“白露”过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,...
鱼香肉丝是深受百姓喜爱的一道菜。据估计,鱼香肉丝是家常菜馆中点菜率最高的一道菜——经济又实惠、可口又下饭。这里就教大家几种经典的鱼香肉丝的做法。
《养生小铺》是台湾公共电视的一档深受欢迎的养生节目。每一单元25分钟,教观众做三种中医药膳,强调DIY精神并且符合医学依据。所用材料都是市面上很容易买到的。
寿司是日本传统美食之一,起源于中国东汉,后传入朝鲜、韩国等地 。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。
素食是以不吃肉类、家禽、鱼、蛋等动物产品的一种健康生活新理念,有时也包括奶制品和蜂蜜。遵循素食主义的原因通常是出于健康原因,或是出于对动物的爱,以及对动物权益的尊重等,而在如今,素食又加上了低碳环保的...