吴静璇

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笔记

来自调酒入门(下)(0)

马丁尼 MARTINI1.5OZ GIN1OZ MARTINI DRY(马丁杯装满冰,倒入少许的水为了让杯子结霜,摇晃杯倒入gin,倒入Martinique dry,加冰,轻摇,倒入杯子)红粉佳人 pink lady1oz gin0.5oz white cacao牛奶少许红石榴汁少许(6-7冰块 依次倒入。倒出)汤姆柯林斯 tom collins1oz gin 0.5oz 兰姆汁苏打水(加入8成满的冰块,依次倒入,摇晃,倒出,倒冰,苏打水装满)金色费旋 gold fizz1oz gin0.5oz 兰姆汁苏打水蛋黄(8份满冰块,依次倒入,gin 兰姆汁 蛋黄 摇晃,倒入,加入苏打水)新加坡司令singapore sling1oz gin0.5oz cheery brandy0.25oz cointreau0.5oz 柠檬汁红石榴汁少许 苏打水(摇晃杯加入少许冰,依次加入,倒入,倒冰,加入苏打水)橙花orange blosson1oz gin2oz 柳橙汁糖水少许(摇晃杯加入少许冰块,依次倒入,倒水,倒冰)蓝月鸡尾酒blue moon cocktall1oz gin0.75oz 紫罗兰酒0.5oz 柠檬汁(摇晃杯加入少许冰块,依次倒入,倒入,倒冰)X.Y.Z1OZ GIN0.5OZ MARTINI DRY柳丁汁少许柠檬汁少许红石榴汁少许(摇晃杯加入6-7颗冰,依次加入,倒出,杯沿先粘红石榴原浆,在粘糖,最后在倒入红石榴汁)蓝色珊瑚礁 blue coral reef1oz gin1oz white cacao1oz 薄荷酒(摇晃杯加入少许冰,依次加入,杯口柠檬涂抹,摇晃,倒入,倒冰)血腥玛丽 bloody mary1.5oz vodka番茄汁盐 胡椒粉少许酱油 香精粉少许tabasco少许(杯子8份满冰块,加入,搅匀)gin tonic1oz gintonic water(杯子加入8份满,依次加入,加柠檬)螺丝起子 screwdriver1.5oz vodka柳橙汁(杯子加入8份满,依次加入)自杀飞机 kamikaze1oz vodka1oz cointreau1oz 兰姆汁(摇晃杯加入冰块,依次加入,倒入,倒冰)黑色俄罗斯black russian1.5oz vodka1oz 可可酒(牛奶少许)(加入几块冰块,依次加入,搅拌,如果要淡的话可以加入牛奶)忧郁星期一 blue mondy1.5oz vodka0.75ozcointreau 蓝色食用色素少许 (摇晃杯加入冰块,依次加入,倒水,倒冰,加入食用色素,沉入杯底 )vodka lime 1oz vodka 0.5oz 兰姆汁柠檬片(杯子加冰,依次加入,柠檬涂抹杯口)教母 god mother1.5OZ VODKA1OZ AMARETTO(杯子加冰,依次加入,搅拌)盐狗 salty dog1oz vodka 盐 柠檬汁葡萄柚汁(柠檬片在杯口抹一圈,粘盐,倒入vodka,加入冰块,倒入葡萄柚汁,8份满,用柠檬片装饰)蓝色夏威夷 blue hawall1.5oz bacardi rum柳橙汁 柠檬汁少许3-4oz 凤梨汁蓝色食用色素(摇晃杯加入冰,依次倒入,倒水,倒冰,加入色素)椰林风情 pina conada1oz racardi rum3oz 凤梨汁2oz 椰乳牛奶少许(摇晃杯,全满冰,依次加入,摇晃,倒水,倒冰,让泡沫也倒出来)迈泰 mai tai凤梨1oz bacadi rum1oz myers’s rum0.25oz cointreau红石榴汁 兰姆汁少许凤梨汁:柳橙汁=4:3(凤梨挖空,摇晃杯加入冰块,依次加入,摇晃,倒水)卡萨布兰加 casablanca1oz bacardi rum3oz 凤梨汁2oz 椰乳红石榴汁少许 奶球2颗(摇晃杯倒入8份满冰块,依次加入,倒水,倒冰)德克雷 daiquira1oz barcardi rum0.75oz cointreau0.5oz 柠檬汁糖水少许(摇晃杯加入冰块,依次加入,摇晃,倒水,倒冰)自由古巴 cuba libre1oz bacardi rum可乐(杯子加入8份满冰块,依次加入,搅拌)破晓时分tequila sunrise1oz tequila 柳橙汁 红石榴汁 (杯子注入冰块,加入龙舌兰,加入柳橙汁,加入红石榴汁,沉入杯底。) 炸弹1oz tequila雪碧(杯子加入龙舌兰,倒入雪碧,盖住,摇一下,一口喝掉)玛格丽特 magarita1oz 龙舌兰0.75oz cointreau0.5oz 兰姆汁柠檬汁,盐 糖水少许(柠檬片杯口轻抹,粘盐,摇晃杯6-7颗冰,依次加入,倒水)     

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