所属学校：浙江大学课程类别：公共课课程讲数：6责任教师姓名：李铎课程主要内容：食品营养与安全是一门研究食品体系、食品与饮品、食品的营养成分以及其它组分，其在生物体内以及其它所有相关生物体、社会与环境之...

“Powerpoint”简称PPT，是微软公司设计的演示文稿软件。用户不仅在投影仪或者计算机上进行演示，也可以将演示文稿打印出来，制作成胶片，以便应用到更广泛的领域中。利用Powerpoint不仅可以...

微软Office系列的Powerpoint是一个幻灯片制作软件，其应用十分广泛，比如教学课件、客户提案演示、讲座展示等等都会用到。本课程从插入文字、图片及外部文件等基础开始，教你制作一个内容丰富的幻灯...

科学烹饪以烹饪工艺为主线，充分挖掘与传承中国传统烹饪工艺的积极要素，阐述建立在化学、物理学、营养学、卫生学基础上的科学烹饪，使听众获得更多的“吃的智慧”，使人们的饮食生活在营养、安全、美味等综合属性上...

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

本课程主要围绕食品安全、必需微量元素、维生素、合理膳食、农药与兽药残留、化妆品成分与使用10个主题进行讲解。从化学的角度来分析化学与人类健康的关系，通过分析与人类健康生活息息相关的各类化学产品功效及所...

素描就是使用单色素造形体，素造结构，素造对像亮感，质感，空间感，严格来说，素描只限於单色的描绘。而且其上色工具十分广泛，例如铅笔丶木炭丶色铅笔等。本课程从素描所选用的工具、基础画法到进阶技巧等，系统介...

课程介绍山水画的初级入门技法，由笔法和墨法开始讲解，之后主要为实例讲解。...

在《山水画技法入门》课程中，画家白启哲介绍了中国山水画的入门知识和技法。白启哲，1935年生，北京市人。国家二级美术师，中国美协会员。...

本课程介绍了一些古代著名山水画的特点，并从起稿、着墨、收拾等方面介绍临摹技巧。讲师:王金江，著名山水画家...

欧体始祖欧阳询生于南朝陈武帝永定元年（557），卒于唐太宗贞观十五年（641），字信本，潭州临湘人（今湖南）。以楷书和行书著称。为书法史上第一大楷书家，其字体被称为"欧体"，与颜（真卿）体，柳（公权）...

营养是生命的物质基础，饮食是生命活动的一种表现，营养与健康的关系十分密切。本课程以系列专题讲座的形式介绍各类营养素及合理膳食与人体健康的关系，和科学合理营养促进健康的有关知识，旨在提高读者对营养与健康...

我国的汉字具有意美、音美、形美的特点，汉字有平上去入四声的变化，将其归并为平仄二类，并运用到诗词创作中去，加之押韵、对仗等手法，尽可能使汉字的音乐美最大限度发挥出来，形成了中国的格律诗词，并在唐宋时期...

《易经》解读课程是以现存经、传合篇的通行本《易经》为解读的依据，目的在帮助选修此课的同学认识中国传统文化思维的根本形式与内容，从中了解《易经》所含诸如存在、认识、价值、功夫、语言等观念，及其可能的作用...

我们今天为何还要学习《周易》？孔子、老子等众多圣贤为何都推崇《周易》？读《周易》到底能带给我们哪些智慧？...

本专辑是台湾大学著名哲学教授——傅佩荣先生为正本清源和让人们正确学习理解《易经》而做的导读性专题讲座，广受欢迎。...

全片包括“人类奇葩、高天长河、霞光万道、内在超越、翰墨情怀、天下至宝、浴火重生、芳华永驻”八集。该片用讲故事的方式，借助32个富有代表性的汉字，将隐藏在文字背后的人以及历史充分展示出来，生动描绘了一幅...

庞中华，著名书法家、教育家和诗人，四川达州市人，生于1945年10月21日，1965年毕业于西南科技大学地质勘探专业。当代中国硬笔书法事业的主要开拓者。现任中国硬笔书法协会主席，庞中华硬笔书法学院院长...

人体解剖学是一门古老、经典的基础医学必修课程。其任务是揭示人体各系统器官的形态和结构特征，各器官、结构间的毗邻和联属，为进一步学习后续的医学基础课程和临床医学课程奠定基础。本课程分别从骨、肝、肺、肾、...

教程总共12节。容纳了唱歌时的各种技术和细节，教程很精彩，非常适合学习。如果网速不好，可以去k歌之家打包下载小体积的高清flash版。...