首页 - 月岛末月的个人主页 - 好知网-重拾学习乐趣-Powered By Howzhi

班级

TA还未加入任何班级

课程

开始学习

饮料咖啡小课堂

5万+浏览/ 2055学员/ 4.6评分

啡常心情

免费

开始学习

饮料咖啡拉花基础教程

49万+浏览/ 8562学员/ 4.6评分

啡常心情

免费

开始学习

饮料咖啡拉花视频教程

7万+浏览/ 2564学员/ 4.6评分

啡常心情

免费

笔记

来自从咖啡树到咖啡 (0)

传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度：•最淡烘焙（Light）——略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁；•浅烘焙（Cinnamon）——肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种；•普通烘焙（Medium）——栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡的一种；•中烘焙（High）——比浅烘焙略浓的烘焙法，酸中带苦，香气和风味具佳；•中深烘焙（City）——City－词是由New York City 而来的，是标准的烘焙法，适合哥伦比亚咖啡和纽约式咖啡；•较强烘焙（Full City）——无酸味而苦，适合冰咖啡；•强烘焙（French）——法式，也叫欧式，由于烘焙程度强，咖啡豆的脂肪渗出表面，色泽偏黑，苦味强，带独特香味；•最浓强烘焙（Italian）——又称意式，烘焙度较强，咖啡豆炭化呈漆黑色，带焦味，无香气，适合冲泡意大利蒸汽式咖啡。

留言

功能维护升级中，维护完成完后将再次开放，非常抱歉给您学习造成的不便。

0在教
3课程
1笔记
0回答

昵称：月岛末月
等级：2
来自：槟城
简介：

好友

关注（1）粉丝（1）

知了

班级

课程

笔记

来自从咖啡树到咖啡(0)

留言

来自从咖啡树到咖啡 (0)